3月6日至8日，2023年西部數(shù)字鄉(xiāng)村發(fā)展論壇暨全省數(shù)字鄉(xiāng)村工作推進會在漢中市城固縣召開，柞水縣《數(shù)字賦能柞水木耳產業(yè)高質量發(fā)展》入選陜西省數(shù)字鄉(xiāng)村建設優(yōu)秀案例并進行推廣。

近年來，柞水縣依托國家數(shù)字鄉(xiāng)村建設，大力發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+現(xiàn)代農業(yè)”，以大數(shù)據(jù)為紐帶，以木耳產業(yè)為載體，以“數(shù)字+研發(fā)、數(shù)字+生產、數(shù)字+管理、數(shù)字+銷售”為鏈條，形成產供銷一體的數(shù)字化木耳產業(yè)體系，推動木耳全產業(yè)鏈轉型升級、提質增效。

“數(shù)字+研發(fā)”，激活木耳產業(yè)動能。大力實施科技興耳戰(zhàn)略，發(fā)揮李玉院士工作站、木耳技術研發(fā)中心等技術創(chuàng)新平臺作用，開展木耳廢舊菌包循環(huán)利用、富硒木耳培育技術和木耳功能性血脂健康效應等技術研究。自主研發(fā)5個黑木耳品種，完成地方特色菌種比對試驗，木耳良種覆蓋率達到100%。支持引導柞水供銷、三八特醫(yī)等精深加工企業(yè)自主研發(fā)木耳啤酒、木耳菌草茶、木耳益生菌、木耳醬等產品，推動木耳由食品向藥品、保健品等精深加工領域和高端產品邁進。

“數(shù)字+生產”，提高木耳種植水平。圍繞打造以小木耳大產業(yè)為產業(yè)鏈的百億級綠色食品產業(yè)集群，柞水縣將菌包工廠化、智能化生產作為重點工程，引進培育年產能達1億袋的陜西中博農業(yè)。依托國家級現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園和國家農業(yè)科技園核心區(qū)建設，深入探索智慧農業(yè)生產模式，建成集溫度、濕度、光照等自動控制于一體的智能聯(lián)棟木耳大棚，配套安裝智能監(jiān)控、種植巡檢機器人以及物聯(lián)網(wǎng)傳感溫控等設施，建設全過程可視化數(shù)字化智能設施農業(yè)生產管理系統(tǒng)，實現(xiàn)木耳種植數(shù)字化控制、智慧化生產。

“數(shù)字+管理”，保障木耳產品質量。建立木耳質量安全云數(shù)據(jù)平臺和柞水木耳“二維碼”全程溯源體系，實現(xiàn)從消費端到生產端的信息溯源，全方位、全過程提升木耳產品質量。建立木耳產業(yè)“三大體系”，加強經(jīng)營主體監(jiān)管名錄、生產記錄、質量安全承諾等全流程管理，7家規(guī)?；?jīng)營主體進入市級農產品質量安全監(jiān)管平臺。

“數(shù)字+銷售”，拓寬木耳銷售渠道。積極推進木耳線上銷售，全面推行“政府+合作社+農民+電商+網(wǎng)播”的五方聯(lián)動營銷機制，著力打造木耳產品電商平臺，通過“引進+培育+傳統(tǒng)企業(yè)升級”方式，大力扶持秦嶺天下、科投公司等本土企業(yè)，打造柞水木耳優(yōu)質“網(wǎng)紅”品牌。2022年農產品網(wǎng)絡銷售額8500余萬元。

在推進會上，柞水縣還作了經(jīng)驗交流，省委網(wǎng)信辦主要領導對柞水縣國家數(shù)字鄉(xiāng)村建設工作給予了充分肯定，認為“柞水縣認真落實習近平總書記關于小木耳大產業(yè)的重要指示，以生產過程制度化、發(fā)展環(huán)境審美化、生產運行系統(tǒng)化、農產品質量優(yōu)質化為切入點，探索出了數(shù)字化賦能農業(yè)現(xiàn)代化的有益經(jīng)驗”。