小木耳做成大產(chǎn)業(yè)，既需要政府的引導(dǎo)與扶持，更需要積極發(fā)揮市場主導(dǎo)作用，融入食用菌產(chǎn)業(yè)的大產(chǎn)業(yè)鏈。近年來，柞水縣在推進木耳產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展進程中，遵循市場規(guī)律，借助科技扶持之力，從木耳原種選育、栽植技術(shù)示范、生產(chǎn)加工到市場銷售主動引進技術(shù)人才，提升標(biāo)準(zhǔn)化種植與生產(chǎn)水平，木耳產(chǎn)量和質(zhì)量都顯著提高，為市場化鋪平了道路。

由柞水縣科技投資發(fā)展有限公司與青島鄰山秦選品牌管理有限公司，聯(lián)合設(shè)立的鄰山秦選柞水木耳專柜正式試營業(yè)。試營業(yè)10天期間共銷售40余款產(chǎn)品3000多單，店面日均人流超過800人次，試營業(yè)期間銷售柞水木耳，菌菇糧食類累計3萬多包、1.2噸。兩家公司計劃在青島市開設(shè)柞水木耳專柜店鋪30余家，共同開發(fā)產(chǎn)品珍稀食用菌、五谷雜糧類等更多的新產(chǎn)品。除設(shè)立產(chǎn)品銷售專柜外，還將聯(lián)合研發(fā)木耳深加工產(chǎn)品和五谷雜糧類新產(chǎn)品，進一步拓寬市場，拉動柞水縣上游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

縣委常委、副縣長吳根表示，鄉(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)先行，要充分發(fā)揮科技在產(chǎn)業(yè)振興中的引領(lǐng)作用，進一步優(yōu)化營商環(huán)境，以市場需求為牽引，持續(xù)為市場主體減負激活力。