近年來(lái)，柞水積極搶抓科技定點(diǎn)幫扶機(jī)遇，聚焦科技要素融入、科技平臺(tái)建設(shè)、科技鏈條賦能等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，科技扶貧工作在縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的支撐引領(lǐng)作用日趨突顯。

一是強(qiáng)化全要素科技保障。以科技要素融入為保障，通過(guò)強(qiáng)化項(xiàng)目帶動(dòng)、人才引進(jìn)、技術(shù)攻關(guān)及技能培訓(xùn)，爭(zhēng)取科技項(xiàng)目99個(gè)9281萬(wàn)元，帶動(dòng)社會(huì)投資達(dá)2.4億元。引進(jìn)木耳專家20名，“三區(qū)”人才、科技特派員400余名，所有專業(yè)村和木耳企業(yè)科技人才全覆蓋。圍繞柞水木耳特色菌種選育、深加工產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、產(chǎn)品質(zhì)量管控等方面聚力攻關(guān)，破解了關(guān)鍵環(huán)節(jié)技術(shù)難題。開(kāi)展木耳實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)7.5萬(wàn)人次，培養(yǎng)了一批有技術(shù)、懂管理的職業(yè)農(nóng)民和產(chǎn)業(yè)發(fā)展行家里手。

二是建設(shè)全方位科技平臺(tái)。以平臺(tái)建設(shè)為支撐，通過(guò)大數(shù)據(jù)平臺(tái)、產(chǎn)業(yè)聚集平臺(tái)及木耳創(chuàng)業(yè)孵化平臺(tái)建設(shè)，借助西北大學(xué)和阿里云計(jì)算公司技術(shù)，建成全國(guó)首家“木耳大數(shù)據(jù)中心”，開(kāi)發(fā)了市場(chǎng)信息、生長(zhǎng)監(jiān)測(cè)、農(nóng)事咨詢和質(zhì)量追溯四大模塊，柞水木耳實(shí)現(xiàn)了數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化生產(chǎn)銷售。建成以木耳為主的西川、金米2個(gè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)，引進(jìn)木耳龍頭企業(yè)9家，帶動(dòng)全縣發(fā)展木耳專業(yè)村46個(gè)，累計(jì)栽植木耳2.87億袋，實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值13.26億元。同時(shí)，依托國(guó)家創(chuàng)新型縣建設(shè)，在全縣三大流域建成木耳創(chuàng)業(yè)孵化基地22個(gè)，培養(yǎng)木耳致富帶頭人628名，并通過(guò)“兩借兩還”模式，將60%以上貧困群眾鑲嵌在木耳產(chǎn)業(yè)鏈上。

三是緊扣全鏈條科技賦能。以全鏈條賦能為抓手，通過(guò)緊扣研發(fā)環(huán)節(jié)、生產(chǎn)環(huán)節(jié)、加工環(huán)節(jié)及消費(fèi)環(huán)節(jié)，依托李玉院士工作站，選育柞水適生優(yōu)質(zhì)黑木耳菌種5個(gè)，培育玉木耳、金木耳等珍稀食用菌，已全面推廣。建立高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的柞水木耳生產(chǎn)和質(zhì)量“兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)”，檢測(cè)、追溯、誠(chéng)信“三大體系”，及菌包生產(chǎn)、吊袋栽培等“四項(xiàng)規(guī)程”。開(kāi)發(fā)木耳肽、木耳活性多糖等深加工示范產(chǎn)品16類82種，并批量生產(chǎn)銷售，提高木耳產(chǎn)業(yè)附加值。建設(shè)“三專一平臺(tái)”、直銷店、電商網(wǎng)點(diǎn)98個(gè)，柞水木耳登上“阿里巴巴豐收節(jié)公益直播盛典”等舞臺(tái)，成為新晉網(wǎng)紅產(chǎn)品。