為預(yù)防發(fā)生食品安全事故，切實(shí)保障廣大師生身體健康和飲食安全。乾佑街辦從9月1日開始，開展了轄區(qū)各類學(xué)校食堂（包括中學(xué)、小學(xué)、幼兒園）及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查，為廣大師生營造了一個安全、放心的就餐環(huán)境。

一是突出重點(diǎn)。此次重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂《食品經(jīng)營許可證》持證情況；從業(yè)人員管理和持健康證上崗情況；建立與落實(shí)食品安全工作管理制度情況；購進(jìn)食品索證索票情況；原料采購、加工制作、食品添加劑使用是否規(guī)范；食堂基本條件和衛(wèi)生環(huán)境，以及食品加工、貯存和保溫、冷藏、冷凍、留樣等設(shè)施設(shè)備配置、運(yùn)行、維護(hù)情況；留樣、清洗消毒等工作記錄情況等。

二是查教結(jié)合。邊檢查邊教會學(xué)校食堂管理人員及炊事員識別預(yù)包裝食品必須標(biāo)有生產(chǎn)單位、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲存方式等外包裝標(biāo)簽包含內(nèi)容；講明了食品采購索證索票的重要性和保護(hù)性；加強(qiáng)學(xué)校食堂食品留樣重點(diǎn)管理。同時加大對校園周邊餐飲服務(wù)提供者的法律教育，提升經(jīng)營人員食品安全責(zé)任意識和守法意識，深入開展“食品安全進(jìn)校園”活動，形成家長、師生、群眾高度關(guān)注和積極參與，營造食品安全齊抓共管的良好氛圍。

目前，乾佑街辦共出動執(zhí)法人員16人次，對轄區(qū)的11家學(xué)校食堂和18家校外托餐機(jī)構(gòu)進(jìn)行了全覆蓋檢查，下達(dá)監(jiān)督意見書12份。11家學(xué)校食堂全部實(shí)現(xiàn)了“明廚亮灶”，量化分級達(dá)到了“B”級以上，并按要求落實(shí)了陪餐制度。對檢查發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場提出整改意見，要求食堂負(fù)責(zé)人及時消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，筑牢食品安全防線，全力確保校園食品安全。