近年來，柞水縣按照“一主兩優(yōu)+X”產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局,加快做大、做精、做強木耳主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和林下經(jīng)濟、鄉(xiāng)村旅游兩個優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),科學推動特色產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展,不斷增加農(nóng)民收入。

一是做強木耳主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。按照“三帶六區(qū)多點”木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體布局,建成乾佑河流域和南線、北線三個“千萬袋木耳產(chǎn)業(yè)帶”,肖臺、西川等50個“百萬袋”木耳專業(yè)村,有組織發(fā)展5000戶“萬袋”種植戶;培育木耳生產(chǎn)類企業(yè)10家,精深加工類企業(yè)10家,在“柞水木耳”區(qū)域公共品牌下做成1-2個全國知名木耳子品牌,開發(fā)木耳精深加工產(chǎn)品10 種以上,全縣柞水木耳年生產(chǎn)規(guī)模達到1.5億袋,年產(chǎn)品總產(chǎn)量超過7500噸,全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值達到50 億元,帶動全縣農(nóng)民群眾年人均增收達到8000元以上。

二是做大林下經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)。積極探索林菌、林藥、林養(yǎng)等立體高效“林下經(jīng)濟”發(fā)展模式,重點打造林下養(yǎng)殖、林藥和林菌3大示范基地。全縣核桃、板栗面積穩(wěn)定在38萬畝,科管率達到95%以上。鼓勵引導(dǎo)陜西盤龍制藥等縣內(nèi)外中藥材工商企業(yè)參與中藥材種植基地建設(shè),以“五大商藥”為主規(guī)范化建設(shè)3萬畝藥源基地和 5000畝示范基地建設(shè)；持續(xù)推進“百里藥谷”“千畝連翹花海”建設(shè),集中連片建設(shè)林下中藥材種植基地15萬畝；有序發(fā)展香菇、木耳等食用菌,天麻、豬苓等藥用苗仿野生栽培1萬畝；推廣全放養(yǎng)、多類型的林下土雞養(yǎng)殖模式,拓展壯大林下養(yǎng)蜂、養(yǎng)羊等產(chǎn)業(yè)規(guī)模分別達到50萬只、500箱、100只。

三是做精鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)。依托全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣、中國漁鼓文化之鄉(xiāng)、中國最美休閑鄉(xiāng)村3個“國字號”招牌。以美麗鄉(xiāng)村、特色小鎮(zhèn)、田園綜合體建設(shè)為抓手,開發(fā)農(nóng)業(yè)多種功能,推進農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售與旅游、健康、文化等產(chǎn)業(yè)深度融合。創(chuàng)建全縣鄉(xiāng)村旅游示范村達到30個、國家級鄉(xiāng)村旅游重點村1個,新增休閑農(nóng)業(yè)示范點5個,休閑農(nóng)莊 50家,采摘園5個,民宿100家,實現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游綜合收入穩(wěn)中向好。

四是做優(yōu)區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)。因地制宜,發(fā)展小規(guī)模、多品種、高品質(zhì)、好價錢的區(qū)城特色產(chǎn)業(yè),與主要優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)形成互補,依托朱家灣、兩河等水資源和氣候資源優(yōu)勢,大力發(fā)展以虹鱒魚、中華鱘為主的冷水魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè),養(yǎng)殖規(guī)模達到100萬尾;充分利用南京產(chǎn)業(yè)扶持優(yōu)惠政策延伸柞水機遇,引進名優(yōu)白茶品種,加快推進杏坪萬畝高山茶園建設(shè)；繼續(xù)探索推廣早園竹種植1000畝,鞏固杏坪煙業(yè)種植2000畝；按期完成全縣生豬恢復(fù)生產(chǎn)常年出欄10萬頭水平。