為推動木耳產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的強大動力，柞水縣在前期質(zhì)量監(jiān)管體系的基礎(chǔ)上，完善建立“一二三四”質(zhì)量監(jiān)管機制，進(jìn)一步助力“小木耳”辦成“大產(chǎn)業(yè)”，努力實現(xiàn)品牌效益、經(jīng)濟效益、社會效益“多贏”局面。

一是建立“一套機制”，組織保障堅強有力。按照“產(chǎn)品質(zhì)量屬地治理、分級負(fù)責(zé)”的原則，成立了柞水縣木耳質(zhì)量安全工作專班，組建執(zhí)法檢查組和木耳產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測組，建立全縣各級各部門相互協(xié)作、上下協(xié)同作戰(zhàn)的工作機制。加大對木耳等農(nóng)特產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管和檢測工作的投入，將經(jīng)費預(yù)算細(xì)化到監(jiān)管、執(zhí)法、檢驗檢測等各個環(huán)節(jié)，夯實木耳生產(chǎn)各環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任，開展全鏈條、無死角、全覆蓋監(jiān)管，為木耳產(chǎn)業(yè)做大做強做優(yōu)保駕護(hù)航。

二是健全“兩大體系”，產(chǎn)品質(zhì)量可溯可控。健全木耳產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系，推行農(nóng)產(chǎn)品合格證制度，責(zé)令所有木耳生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管平臺，健全質(zhì)量追溯系統(tǒng)，確保木耳質(zhì)量全程可查可控。健全木耳產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測系統(tǒng)，完善木耳大數(shù)據(jù)中心功能，打造數(shù)據(jù)檢測服務(wù)體系，健全51家木耳生產(chǎn)經(jīng)營主體名錄，建立44個木耳生產(chǎn)基地生產(chǎn)臺賬，實現(xiàn)木耳產(chǎn)品質(zhì)量安全公開承諾制度全覆蓋。

三是嚴(yán)把“三道關(guān)口”，質(zhì)量防線嚴(yán)密牢固。嚴(yán)把技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)關(guān)，制定《柞水木耳技術(shù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》，構(gòu)建國家、行業(yè)和當(dāng)?shù)貥?biāo)準(zhǔn)相配套的標(biāo)準(zhǔn)體系，保障我縣木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展有標(biāo)可依。嚴(yán)把產(chǎn)品準(zhǔn)出關(guān)，制定出臺《柞水木耳產(chǎn)業(yè)管理辦法》《木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展考核點評辦法》，對已獲得“三品一標(biāo)”認(rèn)證的有機綠色食品基地等，嚴(yán)格按技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，把好木耳產(chǎn)品準(zhǔn)出關(guān)。嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān)，加大日常抽檢和重點抽檢力度，實時把控木耳質(zhì)量，累計抽檢樣品17820個，檢測合格率均為100%。

四是突出“四個加強”，木耳生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。加強技術(shù)培訓(xùn)，圍繞實現(xiàn)柞水木耳“特性特質(zhì)、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”的目標(biāo)，強化技術(shù)指導(dǎo)和過程監(jiān)管，累計培訓(xùn)1000余人，培育“兩借兩還”農(nóng)戶1100余戶。加強專項整治，開展木耳市場“六查六看”專項行動，出動執(zhí)法檢查人員478人次，檢查木耳經(jīng)營單位728余家次，嚴(yán)格標(biāo)識授權(quán)使用，嚴(yán)防冒名頂替、以假亂真、以次充優(yōu)等行為。加強質(zhì)量認(rèn)證，積極申報“三品一標(biāo)”基地和標(biāo)識認(rèn)證，培育了一批在市場上有較高知名度的木耳產(chǎn)品。加強市場監(jiān)管，對全縣所有農(nóng)資運營門店采取明查暗訪、突擊檢查、追蹤溯源等方法開展農(nóng)資品檢查，切實保障木耳農(nóng)產(chǎn)品源頭安全。