主辦單位

縣文旅局

分管領(lǐng)導(dǎo)

孟如意

主辦人員

曹  陸

聯(lián)系電話

0914-43223026

協(xié)辦單位

建議主要

內(nèi)    容

柞水旅游是一張靚麗的名片，旅游景點熱度不僅位居商洛之首，在全國也頗有存在感。2023年旅游業(yè)完全復(fù)蘇，隨著春天的到來，客流量也將迎來暴增期。但在柞水旅游業(yè)提供餐飲配套服務(wù)，后面還存在以下不足：一是各餐飲店人流起伏大，節(jié)假日接待容納量不夠、人員配備不足，日常又顯得人員臃腫，這主要是當?shù)厝丝诨鶖?shù)小。二是招工難、用工難、人員管理難，導(dǎo)致服務(wù)水平有限。三是從業(yè)人員及經(jīng)營者的專業(yè)知識、服務(wù)技能掌握情況良莠不齊，未能彰顯柞水餐飲的特色，較商洛其他縣比較弱。四是小吃店、早點攤、夜市攤的衛(wèi)生狀況仍需提高。五是農(nóng)家樂衛(wèi)生、價格、特色，有待加強規(guī)范。

建議：一是監(jiān)管部門聯(lián)合旅游商會，按照衛(wèi)生、接待量、從業(yè)人數(shù)、專業(yè)技能培訓(xùn)、誠信經(jīng)營、等多方面進行考核并授予不同等級的旅游餐飲服務(wù)牌匾，方便游客擇優(yōu)選擇。二是輔助農(nóng)家樂做線上宣傳、團購優(yōu)惠、位置定位、特色特點、本土文化宣揚。三是柞水旅游文化植入到餐飲店，形成人人都是柞水旅游的講解員。四是加強發(fā)揮旅游商會職能，增進旅游與餐飲聯(lián)動、互動，提高餐飲接待水平。五是多途徑、多維度、多方式、對就業(yè)人員、待業(yè)人員、務(wù)工人員，進行文化思想教育培訓(xùn)，提升素質(zhì)認知，從根本上緩解用工難的問題。

答復(fù)代表

主要內(nèi)容

一是實施“健康餐飲”提升工程。以綠色、有機、品質(zhì)、安全的健康食品為重點，大力發(fā)展茶葉、核桃、木耳、蔬菜等特色農(nóng)產(chǎn)品；加大對糍粑、豆腐干等傳統(tǒng)美食和柞水十三花等非遺菜品的研發(fā)推廣力度，形成早餐、快餐、團餐、特色小吃等一應(yīng)俱全，具有鮮明地域特色的菜品體系；打造建設(shè)一批非遺美食街區(qū)和餐飲集聚群，認定一批餐飲技藝傳承人，培育一批旅游餐飲龍頭企業(yè)，引進一批連鎖休閑度假飯店品牌。制定出臺了《星級農(nóng)家樂評定管理辦法》，今年舉辦了“品秦嶺山珍美味·游中國康養(yǎng)之都”商洛市秦嶺山珍美食大賽，開展“名店”“名菜”“名廚”評選活動，推舉出“最特鄉(xiāng)菜”、“最優(yōu)民廚”，極好地擴大了我縣飲食知名度。

二是建立營銷平臺。文旅局繼續(xù)投入資金，完善了柞水旅游手繪地圖，打造了4條精品自駕游線路和5條精品旅游線路，開發(fā)了康養(yǎng)柞水APP，制作推送了音視頻宣傳信息300余期。將全縣農(nóng)家樂和民宿、景區(qū)景點、賓館飯店全部納入地圖、APP，各個景區(qū)景點、農(nóng)家樂和民宿等前合都設(shè)置放置手繪地圖的專區(qū)；APP包含了電子地圖，線上宣傳、團購等功能，通過多種方式廣泛推廣宣傳，為來柞游客提供解決衣食住行方案。

三是開展技能培訓(xùn)。爭取將柞水列為全市打造康養(yǎng)之都民宿和農(nóng)家樂技能型人才培訓(xùn)基地，爭取中國扶貧基金會鄉(xiāng)村民宿管家培訓(xùn)項目在柞落地實施。以上述項目為依托，由柞水縣旅游商會負責，縣文旅局、縣人社局、各鎮(zhèn)辦配合，組織全縣各鎮(zhèn)辦符合條件人員，輪流參加民宿管家、特色餐飲、手工藝品、宣傳營銷等專業(yè)培訓(xùn)，建立柞水縣民宿和農(nóng)家樂技能人才庫。

四是強化宣傳推廣。征集優(yōu)秀柞水民宿和農(nóng)家樂宣傳營銷口號和“logo”，叫響“秦嶺宿集”等公共品牌，廣泛組織開展“最美體驗官”“鄉(xiāng)村音樂節(jié)”“養(yǎng)生研習營”等康養(yǎng)主題活動、文化藝術(shù)活動，定期組織農(nóng)家樂廚藝大賽、民宿和農(nóng)家樂短視頻大賽、特色菜品網(wǎng)絡(luò)展示賽等活動；加大廣告投入，積極在西安等重點客源地，投放一批戶外廣告；加強自媒體宣傳，指導(dǎo)經(jīng)營戶通過短視頻等形式廣泛開展網(wǎng)上引流、營銷活動。

五是推動行業(yè)自律。支持和發(fā)揮柞水縣旅游商會作用，在縣康養(yǎng)辦指導(dǎo)下，對遵守環(huán)保政策，合法合規(guī)、正常經(jīng)營、權(quán)屬明晰的農(nóng)家樂和民宿進行評星定級；組織動員經(jīng)營戶納入營銷平臺，實現(xiàn)由核心企業(yè)引流并規(guī)范服務(wù)質(zhì)量，帶動群眾發(fā)展民宿和農(nóng)家樂的產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展；組織行業(yè)培訓(xùn)交流，共享發(fā)展資源，建立民宿和農(nóng)家樂人才庫和季節(jié)性用工庫。

六是實施服務(wù)提升工程。切實提升我縣交通、餐飲、酒店等服務(wù)行業(yè)硬件標準，建成交通發(fā)達、生活便利，設(shè)施完備的現(xiàn)代化小城。扎實開展服務(wù)意識提升行動，窗口行業(yè)、執(zhí)法單位全面推行標準化、人性化服務(wù)和柔性執(zhí)法，著實提高企事業(yè)群體、民宿從業(yè)人員等的服務(wù)意識，提升行業(yè)整體素養(yǎng)，打破行政、市場壁壘，加快配套基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，完善全域旅游功能，提高旅游接待能力和水平，才能不斷激發(fā)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的活力和潛力。積極引進“杭州西坡”等國內(nèi)民宿頂尖管理團隊，全面提升我縣農(nóng)家樂、民宿團隊管理水平。

辦理情況

已完成

代表滿意情     況

       滿意：?     基本滿意：□   不滿意：□

二次辦

理情況

滿意：□    基本滿意：□   不滿意：□

是否銷號

        是：?            否：□